独立行政法人　労働制作研究・研修機構によると、厚生労働省の「平成10年技術革新と労働の実態調査」で
は、コンピュータ機器の使用に伴って「目の疲れ、肩のこり等の身体的な疲労を訴える者が増えた」と認識している事業所は28.5％。仕事でコンピュータ機
器を使用することに身体的疲労・自覚症状を感じている労働者は、77.6％で、疲れの部位別にみると、「目の疲れ・痛み」（90.4％）、「首、肩のこ
り・痛み」（69.3％）にものぼります。

オフィスはもちろん家庭でもパソコンやテレビゲームをする時間が増えるなど、「疲れ目」「眼精疲労」は、現代人の持病の一つといえそうです。今回は、疲れ目・眼精疲労の緩和に役立つ栄養成分や、ポイントをご紹介しましょう。
＜CONTENTS＞<li>眼精疲労から肩こり、頭痛へ……P.１
</li><li>目の健康に関わる栄養素・成分……P.２
</li><li>食生活やカラダ全体にも配慮を……P.３

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疲労・眼精疲労とはどんな症状でしょうか

私たちの脳に送られてくる情報の約8割～9割は、目から得ていると言われています。私たちが無意識のうちに、目はよく働いているものなのです。

目
のレンズの役割をする水晶体のまわりにある毛様体筋という筋肉が、疲労した状態が「疲れ目」。目は、毛様体筋が伸縮することで網膜に焦点を合わせています
が、例えばパソコンなど、近いところにあるものを長時間見続けると毛様体筋が緊張したままになると疲れてしまうのです。

「疲れ目」は、ひと晩寝れば取れるのですが、「眼精疲労」はより症状が重く、目を休ませても目の痛みやかすみ、頭痛などの症状が継続したり、頻繁に疲れが出るます。

眼精疲労から肩こり、頭痛へ

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眼精疲労が長期化し、勝つこりや頭痛になることも…。

眼精疲労の主な症状は、充血、かすみ、目の痛み、視力低下、さらには目以外にも肩こりや頭痛、吐き気、食欲不振などが起こることもあります。さらに進行すると、自律神経にも影響し、イライラや抑うつなどの症状がでることもあり、「たかが目の疲れ」と侮れません。

目への負荷をできるだけ少なくするための詳しいポイントなどは、「目の健康」のサイトをご参考になさってください。

目にかかわる栄養素や成分は、次のページで＞＞疲れ目・眼精疲労を緩和するために、これさえ食べれば治るという食べ物はありません。まずは、カラダそのものが健康でなければなりませんから、エネルギー
源となる糖質や脂質、また細胞となるタンパク質、またビタミン、ミネラルなど、様々な栄養をバランスよくとることが、何よりも基本です。その上で特に目と
関わる栄養素や成分について見て行きましょう。

目に関わる栄養素・成分

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ブロッコリーには、ビタミンAやビタミンC、ルテインも含まれています。

・ ビタミンＡ
「目のビタミン」とも言われる栄養素で、目の粘膜を保護し、網膜を健康に保つ働きがあります。不足すると夜盲症(暗いところで見えにくくなる)、角膜が乾燥して見えにくくなったりします。

ビタミンAを多く含む食品
動物性レチノール　チーズ・うなぎなど
植物性カロテン　にんじん・ブロッコリー・ほうれん草・かぼちゃなど

・ ビタミンＢ群
エネルギー代謝を促すビタミンB1が不足すると、目から脳への神経伝達機能が悪くなり、疲れ目になりやすくなります。B6は、目の水晶体と毛様体筋の主成分となるたんぱく質を吸収する上で必用です。

またビタミンB2やB12は細胞の再生を促進し、粘膜を保護する作用があり、目の充血を防いで疲れを回復させます。ビタミンB2が不足すると角膜が炎症を起こしやすくなり、目の充血やゴロゴロ感を引き起こします、


ビタミンB群を多く含む食品
豚肉・ウナギ・豆腐・いわし・煮豆・ライ麦・さば・さんま・のり・納豆・レバーなど

・ ビタミンC
ビタミンCは、細胞の結合組織であるコラーゲン合成に働いて血管を強くします。不足すると目の毛細血管が弱くなり、視力低下につながります。

ビタミンCを多く含む食品
イチゴ・キーウィ・ジャガイモ・さつまいも・柑橘類など

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イワシには、DHAやビタミンB2が含まれています。

・DHA
人間の眼の中にある網膜にはDHAが多く含まれており、網膜の働きを高め、視力改善に役立つと言われています｡

DHAを多く含む食品
魚に多く含まれていますが、特にマグロ・カツオ・ブリ・さんま・アジが多い

・ルテイン
ル
テインは、カロテンの仲間で、食品の黄色い色素。人間のカラダの中では、目の網膜にのみ含まれています。老化や次回線によって発生する活性酸素によって、
目の病気や症状がひき起こされる場合、ルテインは、活性酸素を排除する抗酸化作用が高く、近年失明を招く黄班変性症や目の健康全般に役立つという報告があ
り、その効力が期待されています。この貴重なルテインは、体内で合成することができないために、食べ物から補給する必要があります。

ルテインを多く含む食品
ほうれん草・ケール・キャベツ・レタス・ブロッコリーなどの緑黄色野菜

他にも、もう既によく知られているアントシアニン(ブルーベリー・黒豆・赤キャベツなど)、魚介類に含まれているタウリン、亜鉛なども、役立つと言われています。

目だけでなく、食生活や生活全体も配慮が必用です。そのお話は、次のページで＞＞偏食、栄養不足が疲れ目を招くことも…

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アルコールのとり過ぎは肝臓に負担をかけ、疲れ目を招くこともあります。

前ページでご紹介した栄養素・成分は、疲れ目・眼精疲労を緩和し、目の健康を維持する上で効果的な成分が含まれていますが、私たちの命を営む上でも必用な栄養素・成分です。

疲
れ目だからと言って、例えばブルーベリーばかりを食べていれば治るというようなものではありません。疲れ目や眼精疲労に悩む時は、忙しくて毎日コンビニの
お弁当や、スナック菓子をつまむ程度だったなんてことはないでしょうか。また、ダイエットで、食事量が減ったり、偏っていませんか。こうした偏食や栄養不
足の状態が、カラダの不調の一つとして目に表れているとも考えられます。

心当たりがあれば、いろいろな栄養素をとるように、食事にも気を使ってみててください。またアルコールをとりすぎると眼圧をあげますし、喫煙は網膜の血液循環を悪くしますので、眼精疲労が気になる時は、控えるようにしましょう。

全身の疲労や肝臓の酷使が原因かも

漢方では「肝臓」の状態が目に出る、つまり肝臓が疲労すると目の疾患に現れると言われます。

西
洋医学から見ても、お酒の代謝や、添加物の解毒は、肝臓の役目です。お酒の飲み過ぎ、加工食品の食べ過ぎなどで、肝臓が酷使されているのかもしれません。
肝臓の働きが鈍ると、栄養の代謝が落ちて全身に栄養を運ぶ血液が回らなくなり、全身にも疲労感がでます。目に届くはずの血流も滞り、疲れ目を招くことにな
ります。

よく「出産の後に目が痛む」というのも、こういうことなのだと理解できました。私の夫も、よく目が痛くなるのですが、眼科で検査
をしても、「原因不明」と言われます。マッサージをして肩や首の血行をよくすると、目の痛みもいくらか緩和されます。「目」という部分だけでなく、カラダ
全体や生活習慣への配慮が大切なのですね。

参考資料/
病気を治す栄養成分BOOK/主婦と生活社
栄養成分バイブル/主婦と生活社
栄養の基本がわかる図解事典/成美堂出版
栄養キーワード事典/池田書店

■関連リンク
●肝臓をいたわりアルコールとうまくつきあいましょう(食と健康)
●目を見て、カラダの疲れを簡単チェック!(目の健康)
●目の疲れ　パート3　目にいい食べ物ってあるの？(女性の健康)

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